ギーを勧められたのは20年近く前、アーユルヴェーダサロンで、シローダーラをやってもらった時でした。
バターと何が違うのか？
当時はあまり調べもせず、そのままご縁がありませんでした。
ただ、この2年くらいスーパーでも見つけるとその存在は気になっていました。
フェミニンケアセラピスト養成講座で
たつの先生より作り方を教わり、
初めてそこで温かいギーを目に湿布してここち良さを実感❣️
眼精疲労が解消するだけでなく、
視界がクリアになり
目が潤ったのがわかりました。
湿布する時は湯煎をして、温めたギーを当てますが、
ギーは冷却効果があるそうです。
パソコンやスマホで忙しく働いた目をクールダウンさせてくれるのがギーなのです。
ギーは無塩バターを精製して作ります。
水分やタンパク質、糖分などを取り除いたもので、アーユルヴェーダでは「最高のオイル」
と言われています。
乳タンパクや糖分が精製過程で飛んでいるため、牛乳アレルギーや乳糖不耐性の人でも食べることができるそうです。
アーユルヴェーダではいろいろな治療にも使われるそう。
油なので、消化に負担をかけるかと思いきや、
逆に消化を助けてくれますし、脂肪になりにくい脂肪酸(短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸)が含まれるそう。
体内に取り込んだらすぐにエネルギーとして燃焼されるためダイエット効果も期待出来るのだそうです。
腸のバリア機能も助けるので、お腹にも優しく、
腸の蠕動運動もサポート。
便秘がちな人にも良い？？
ここまで知ると使うしかないですね！
バターの値段はずっと高騰していますが、安い時があれば、ぜひ手作りしてみてもいいかもしれません。
お料理にも積極的に使っていこうと思っています。
