🌰絶賛栗祭り中🌰
栗ご飯も食べたし、
渋皮煮も作って食べてるし、
今季も栗を堪能してますが、
甘露煮も作って保存しておきたくて、
先日また山梨で栗をゲットしてきました。
九月に買った時よりも栗は少々いたみぎみでした。
夫が
傷んだ栗にため息つきながら、皮を剥いてくれ、無事に甘露煮に。
一部痛みが
傷んでよけた半端な粒はご飯にしたら
甘くて美味しい！
（栗ご飯も今季はもうおしまいでしょうかね）
甘露煮と渋皮煮のダブル栗でケーキも作ってみました。
あー！またレシピ無視して、途中から勘で計量したので再現性なしになりました😭
おぼろげな材料ですが、
☆地粉200g
☆ベーキングパウダー小さじ2
☆豆乳と甘露煮の煮汁併せて100g
☆メープルシロップ大2
☆卵2個
☆バター100g
オーブンは180度で10分加熱したところで一度出し、渋皮煮を上部に飾り再び180度30分焼きました。
ひとまず形になったので、試食。
栗の存在感がありすぎなくらいで、ひと切れで結構お腹にたまりましたよ😄
