青いトマトで、、、

貸菜園の畝を片付けなくてはならず、

トマトも片付けに入りました。

霜が降りたとはいえ、

トマトの木にはまだ花もつけていたりして、

赤くならずに青いままの実がたくさん❣️

取れるだけ取ってきました。

2キロ近くあったトマトの半分くらいを煮ようと、

ジャムにしました。

砂糖は20%くらい。

あとはレモン汁だけ。

バーミックスでトロトロにさせて

あっという間に出来ました。

味はさっぱりとした杏ジャムみたい。

カレーとかの隠し味にも使えそう😉