食養生 断食用にミキの準備・2
昨日は仕込んだミキの様子を写真でご紹介しましたが、あまり馴染みのない方もいるので、ここでミキについて私が調べたり、実際に「ミキ伝道師」ミキの素晴らしさを教え伝えている方から聞いたことをまとめておきます。ミキは奄美大島のソウルドリンクとも言わ...
養生家庭料理
食養生 
未分類 断食用にミキの準備
週末の断食に向けて一昨日「ミキ」を仕込みました。お粥を炊いて、そこに皮を剥いたさつまいものすり下ろしを加え混ぜ合わせるだけ。下の写真はお粥とさつまいもを混ぜ合わせているところ。黄色っぽい繊維質のものがさつまいもなのですが、最初は混ぜるのが「...
未分類 冬に入る前の断食（ファスティンング実践シェアの会）
立冬が11月8日そのタイミングに合わせてまた断食に入ります。今回は初の試みでアウトプットを前提に自分の体験を丁寧に観察して、身近な方で断食に興味がある方、食事を通じての体質改善に興味のある方に断食明けの梅流し後の状態をシェアしようと思ってい...
食養生 ⭐️ファスティング実践シェアの会
自宅でできるファスティングに興味のある方はいらっしゃいますか？夏の断食からはや三ヶ月経。年末年始のお呼ばれ、お付き合い月間を前にまた来月やります。。。今回は。私の体験をシェアする、ゆるーいお話し会をzoomを使ってやります。ピンと来た方は個...
養生家庭料理 冬瓜で秋を迎える準備
まだまだ暑いけれど、暦ではもう秋が来ているっていうことになっています。いつも注文している生協の宅配野菜に、今年も冬瓜が入っていて先々日届きました。冬瓜がくると今年も季節が確実に進んでいることを実感するのです。毎年作るのが「冬瓜と車麩の味噌煮...
食養生 断食に合わせてカフェインデトックスにチャレンジ❸
断食に合わせてのカフェインデトックスは、前回、前々回に引き続き３回目。断食と同時にカフェインデトックスをしていて、やはり気になったのは、何かの理由でカフェインが摂れない状況下での影響です。考えられるのは手術や検査などの前で制限がかかるって時...
食養生 断食に合わせてカフェインデトックスにチャレンジ❷
前回は今回の断食でカフェインデトックスをシビアにやったということをご紹介しました。今日は実際にどんな反応が現れていったのかを書きますね。私はコーヒーが好きで、ここ15年来、おそらく自宅で欠かすことはなかったような気がします。でも、カフェイン...
食養生 夏の断食を終えました
前回は年明けに一度やった断食ですが、久しぶりに暑い時期にやることになりました。断食といっても私がやるのは師匠の梅崎先生から教わった、「超小食」で過ごすスタイルです。断食中でも普通に仕事もするし、運動もするし、家族のために調理もします。多忙な...
食養生 断食に合わせてカフェインデトックスにチャレンジ❶
今回の断食では、かなりシビアにカフェインを絶ってみました。断食前後の約二週間、コーヒーはもちろん、紅茶、緑茶、チョコレートなど、カフェインが入っていると思われるものの飲食を一切やめてみました。全くの私の主観ですが、、、以下のように考えて、今...
食養生 丸ごといただく（長芋）
食養生では「一物全体」とよく言われます。素材を丸ごとつかうこと。人間同様、野菜もなるべくまるごと使って、微量栄養素も含めて摂れるようにします。ってことで、長芋の場合は・・・たわしで泥などを落として、両端の色がわかっているようなところは切り落...