養生家庭料理

🌰絶賛栗祭り中🌰栗ご飯も食べたし、渋皮煮も作って食べてるし、今季も栗を堪能してますが、甘露煮も作って保存しておきたくて、先日また山梨で栗をゲットしてきました。九月に買った時よりも栗は少々いたみぎみでした。夫が傷んだ栗にため息つきながら、皮を...

私のゆかりの島、伊豆大島のOHSHIMA OCEAN SALT（オオシマ オーシャン ソルト）の阪本さんはその道40年の塩作りのプロでした。阪本さんのお宅で塩作りについて貴重なお話を伺った時、テーブルにラベルのないボトルが置いてありました。...

7月、母と共に久しぶりに帰島した伊豆大島。旧祖母宅や親類の叔父、叔母の縁の場所を周る傍ら、かねてからご縁があった「オオシマオーシャンソルト」さんへも訪問させていただきました。一昨年亡くなった叔母を通じて、こちらの素晴らしい「Flower Ｏ...