一年を通じて誕生日や結婚式、成人式など、さまざまな節目を迎える「ハレの日」の食事はとっておきのものにしたいものです。でもそうではない、いわゆる「なんでもない日（ケの日）」の方が然多くなります。そんな日のごはん作りもなるべく簡単に、美味しく、もちろん自分や家族に優しいものにしたい。そんな願いのもと、「陰陽調和の重ね煮」という調理法を使いながら、「ケの日のごはん」を豊かにしていくヒントをお伝えします。お子さん、ビジネスパーソン、ママやパパ、介護が必要なご家族などにも優しくて滋味あふれるご飯でそれぞれの人か健やかに居られるようにということを目指しています。
個別のコースでは「台所からの生活相談」として事前にご自身の食生活にまつわる悩みや問題をお聞きして、ご家族事情などを加味しながら、メニューの提案やアレンジなどもフォローしていくクラスになります。
「食べることは生きること」・・・私はこれまで教育、医療、育児、そして心理相談の現場で多様な相談ケースに携わってきました。食生活を切り口に、これまで学んだノウハウ、情報提供も適宜盛り込み、受講される方のライフスタイルが少しでも安心感を持てるようなサポートもしたいと考えています。
ケの日のごはん 重ね煮料理教室 集団 YiYi(わいわい）コース 5000円 対面 約3時間半
内容；旬の重ね煮メニュー（予定では3ー4品）調理、メニューについての解説と季節の食養生についてのミニレクチャー アレンジ方法、食材の保存方法も適宜アドバイス
※後日質問があればLINEで質疑応答します（開催日より2週間以内で対応）
こちらのコースはみんなで（YiMiワイワイ）重ね煮の調理実習や試食を楽しみながらそれぞれが思う食事作りに対する想いも共有しながら、情報交換の場としても在りたいと思います。実習の前にはメニューの説明、季節の食養生、重ね煮プチレクチャーがありますので、料理に自信がない方もどうぞ気楽においでください。
ケの日ごはん 重ね煮料理教室 個別 （オンラインor 対面） コース
内容；旬の重ね煮メニュー（予定では3ー4品）デモ調理 どれか一品は一緒に作っていきます。
・材料と下準備は事前にお知らせして、当日は洗った材料のカットから加熱調理、調味をお見せします。野菜の洗い方などは口頭で説明します。
・後日質問があればLINEで質疑応答します（開催日より2週間以内で対応）
事前にご自身の食生活にまつわる悩みや問題をお聞きして、ご家族事情などを加味しながら、メニューの提案やアレンジなどもフォローしていくクラスになります。
「食べることは生きること」・・・私はこれまで教育、医療、育児、そして心理相談の現場で多様な相談
ケースに携わってきました。食生活を切り口に、これまで学んだノウハウ、情報提供も適宜盛り込み、受講される方のライフスタイルが少しでも安心感を持てるようなサポートもしたいと考えています。
・予定時間：対面 2時間半 オンライン－90分
（お時間は多少前後する可能性があります）
・料金：オンライン：4000円 対面：8000円
（レシピ、事前アンケートを通じてのニーズ確認、フォローアップ相談対応付き）
調理方法のアフターフォローとその他、食生活にまつわるお悩み相談にも対応いたします。
（開催日より二週間以内で対応）